Người bị bệnh viêm gan B có nên ăn trứng không? Đây là một trong những câu hỏi thường gặp ơ người bị viêm gan B. Hãy cùng mìnhg đi tìm câu trả lời cho câu hỏi này nhé
Giải đáp: Người bị bệnh viêm gan B có nên ăn trứng không
Thành phần dinh dưỡng có trong 1 quả trứng bao gồm là:
- Có hàm lượng calo: 72
- Có hàm lượng chất béo: 4,8 gam (1,6 gam bão hòa, một gam ko bão hòa đa, một,8 gam ko bão hòa đơn)
- Có hàm lượng Carbohydrate: 4 gam (0 gam chất xơ, 2 gam đường)
- Có hàm lượng đạm: 6,3 gam
- Có hàm lượng hatri: 71 mg, Kali: 69 mg
- Có hàm lượng cholesterol: 186 mg
- Có hàm lượng Vitamin A: 160mcg
- Có hàm lượng Canxi: 24.1mg
- Có hàm lượng sắt: 4,9% DV
Tròng trắng trứng có rất ít chất béo và lượng calo tốt hơn, chỉ khoảng 17 calo song chiếm hơn nửa trong tổng lượng protein của cả quả trứng. lòng trắng cũng giàu chất dinh dưỡng như niacin, kali, .. hoặc magie, phải chăng đây là một nguồn cung cấp chất dinh dương tối ưu cho cơ thể con người
Lòng đỏ trứng ít protein hơn, nhưng lại sở hữu số đông các vitamin A, B6, B12 và D, canxi, folate và omega-3, cung cấp cholesterol, axit béo cần yếu. cho nên, lòng đỏ được cho là đậm đặc dinh dưỡng hơn, cung ứng khoảng 55 calo.
Trong những quả trứng thì trứng gà là nguồn phân phối protein sở hữu trị giá sinh học cao vì chúng có thể cung cúng cho chúng ta các acid amin thiết yếu, đây là các acid amin mà chúng ta không thể tự cung cấp được nhưng lại thiết yếu cho sự hình thành protein của cơ thể con người.
Trứng gà cũng sở hữu nhiều chất béo đầy chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe các khoáng chất (sắt, phốt pho, magiê,…) và những vitamin (B12, acid folic, D,…). không những thế trứng cũng có rất ít calo, rất thích hợp cho vào chế độ ăn kiêng ít béo và giàu protein.
nhiều người cho rằng hàm lượng cholesterol cao trong trứng gà là trở lực cho người bị bệnh gan nhiễm mỡ do việc cung cấp chế độ ăn đa dạng cholesterol có thể khiến mức cholesterol trong máu cao hơn người bình thường. với nhiều quan điểm về việc mỡ máu cao có nên ăn trứng hay không. Trước năm 1970, phần nhiều số người cho rằng có lượng cholesterol trong trứng tới 212mg, già nửa số cholesterol được phép tiêu thụ trong ngày (300mg) sẽ tích tụ những phân tử mỡ xấu có trong máu người bệnh.không những thế, hiện nay, đã với hầu hết nghiên cứu đi ngược lại quan điểm này. Cụ thể: Theo tài liệu chứng minh “trứng và mối liên quan về tim” cho thấy: người có nguy cơ mắc bệnh tim cao vẫn có thể ăn tới 6 quả trứng trong tuần và coi như đây là một phần của chế độ ăn uống phải chăng cho hệ tim mạch. Nghiên cứu chỉ ra, chẳng hề thực phẩm nào giàu cholesterol cũng khiến tăng cholesterol trong máu. Gan tạo ra cholesterol mỗi ngày. khi nạp cholesterol thông qua ăn uống, gan sẽ sản xuất cholesterol ít hơn để cân bằng chất dinh dưỡng. mang 70% số người ăn trứng mỗi ngày không tác động tới chỉ số tăng cao cholesterol toàn phần và cholesterol LDL. 30% Còn lại nâng cao nhưng ko đáng đề cập. bên cạnh đó việc ăn trứng liên tục quá mức cũng với thể làm tăng lượng đạm và lipid trong gan, gan sẽ phải làm việc thường xuyên hơn để với thể chuyển hóa được những chất này, từ đó khiến trầm trọng thêm căn bệnh gan nhiễm mỡ.
Đối với bệnh nhân xơ gan – viêm gan B cần được bổ sung chủ yếu protein trong chế độ ăn của mình thì việc nạp protein có trong trứng lại rất tốt. Protein trong lòng đỏ trứng gà là mẫu phospho protein mang chứa hàng loạt acid amin hay bị thiếu trong những thực phẩm khác như methionin, cystein, … Còn protein của tròng trắng trứng thì chủ yếu là thuộc loại đơn giản và tồn tại dưới dạng hòa tan. ngoài ra cũng ko nên ăn quá nhiều trứng để hạn chế nâng cao áp lực lên gan, bên cạnh đó, xơ gan có thể khiến cho suy giảm chức năng miễn dịch của bạn. Vì thế bạn ko nên ăn trứng sống hoặc chưa nấu chín để tránh nguy cơ mắc bệnh hoặc nhiễm trùng do thực phẩm.
Người bị viêm gan B nên ăn bao nhiêu quả trong 1 tuần?
Việc ăn quá ít hoặc quá nhiều thực phẩm nào sẽ có thể thể gây ra bất lợi cho sức khỏe của bản thân. như vậy ở các bệnh nhân bị viêm gan B, gan – nhiễm mỡ ,.. thì không nên ăn trứng thường xuyên. Bình quân mỗi tuần bạn chỉ nên ăn từ 1-3 quả trứng đã đủ cung cấp Phospholipid giúp gan đào thải những độc tố. Bên cạnh đó nhất người bị viêm gan b chỉ nên ăn trứng luộc thay vì ăn trứng chiên.
Nếu bản thân gặp vấn đề về gan nhiễm mỡ và men gan cao song song và bên cạnh đó là những người bị bệnh ở cấp độ 3 thìnên thay thế trứng bằng những nguồn đạm tốt hơn. bên cạnh đó, cũng cần lưu ý nên cân đối việc ăn trứng với những thực phẩm giàu cholesterol khác và cũng như kết hợp với việc tập luyện thể dục nâng cao sức khoẻ bản thân
Có thể tóm lại người bị bệnh viêm gan B có thể ăn trứng để có thể cân bằng nguồn dinh dưỡng cơ thể. Tuy nhiên bản thân người bệnh không nên quá lạm thưc phẩm này nhé. Bên cạnh đó, người bênh cần kết hợp với quá trình tập thể dục để nâng cao sức khoẻ đẩy lùi virus nhé
