Người bị viêm gan B kiêng gì và nên ăn những gì?
Vi-rút viêm gan B có trong máu và các chất dịch cơ thể khác của người bị nhiễm bệnh và có thể gây viêm gan B mãn tính. Khi bản thân vô tình nhiễm bệnh viêm gan B thì đồng nghĩ sẽ chung sống với virus viêm gan B đến hết đời. Vậy bệnh viêm gan B là gì và người bị viêm gan B nên ăn gì và kiêng gì
Khái quát về bệnh viêm gan B là gì?
Viêm gan B là một căn bệnh nhiễm trùng do virus viêm gan B (HBV) gây ra. Bệnh có thể ảnh hưởng nghiêm trọng đến chức năng gan và có thể dẫn đến nhiễm trùng gan, thậm chí có thể nguy hiểm đến tính mạng của người bệnh. Hiện nay, virus viêm gan B vẫn là mối đe dọa lớn đối với sức khỏe toàn cầu nói chung và tại Việt Nam nói riêng.
Theo Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) hiện nay đã có hơn 2 tỷ người hiện đang bị nhiễm bệnh này và khoảng 400 triệu người trên toàn thế giới mắc bệnh viêm gan B mãn tính và 1,5 triệu người mới mắc bệnh mỗi năm. Ở Việt Nam, tỷ lệ nhiễm vi rút viêm gan B chiếm khoảng 20% dân số.
Viêm gan B mãn tính là nguyên nhân hàng đầu gây suy gan, xơ gan và ung thư gan ở tất cả bệnh nhân. Viêm gan B có thể lây nhiễm cho bất cứ ai nếu vô tình tiếp xúc virus. Một số trẻ sơ sinh cho đến người lớn vô tình bị nhiễm vi-rút sẽ không thể chữa khỏi hoàn toàn căn bệnh này
Những triệu chứng thường xuất hiện ở người bị bệnh viêm gan B
Do các triệu chứng viêm gan B rất mơ hồ nên nhiều người rất khó có thể nhận biết bệnh. Nên vì thế có rất nhiều người bị nhiễm viêm gan B mà không biết mình đã bị bệnh.
Tuy nhiên, virus viêm gan B có thể gây tổn thương gan nghiêm trọng quá trình phát triển bệnh, ngay cả khi không có triệu chứng. Do đó, nếu bạn biết viêm gan B là gì thì cần chú ý những triệu chứng sau để nhận biết bệnh.
- Bản thân cảm thấy mệt mỏi và chán ăn.
- Xuất hiện triệu chứng đau khớp.
- Có triệu chứng buồn nôn thường xuyên.
- Xuất hiện nước tiểu có màu vàng sẫm và thường xuyên có tình trạng đau bụng. Xuất hiện hiện tượng xuất huyết dưới da ở người bệnh
- Người bị viêm gan B xuất hiện tình trạng đau hạ sườn phải.
- Người bệnh thường bị sưng bụng hoặc chướng bụng..
Giải đáp: người bị viêm gan B kiêng gì và nên ăn những gì
Những thực phẩm nên ăn dành cho người bị viêm gan B
- Những thực phẩm giàu chất đạm như cá, trứng, sữa,..
- Thực phẩm có chứa đường và vitamin ví dụ như: hoa quả tươi, sữa chua…
- Những thực phẩm dễ tiêu hóa
- Thường xuyên bổ sung các loại rau quả giàu vitamin như bầu, bí, cải bắp, ….
- Các thực phẩm như bột mỳ, gạo tẻ, đậu đen, đậu xanh… nên thường xuyên sử dụng trong các bữa ăn để cung cấp và duy trì năng lượng cần thiết cho cơ thể người bệnh
Những thực phẩm mà người bệnh viêm gan b nên kiêng
- Những thực phẩm có quá nhiều mỡ và các món rán chiên quá nhiều dầu
- Người bệnh tuyệt đối kiêng rượu bia và những chất kích thích
- Hạn chế sử dụng thực phẩm quá bổ dưỡng, nhiều đạm có tính nóng như thịt dê, ba ba, thịt chó,…
- Người bệnh không nên ăn nhiều gan do gan bị bệnh sẽ chuyển hóa kém có thể gây rối loạn tiêu hóa nặng hơn nhé
- Không nên ăn quá nhiều các thực phẩm quá nhiều đường và chất ngọt, khiến gan không chuyển hóa hết được với điều này có thể làm tăng đường huyết, có thể dẫn đến tình trạng bệnh đái tháo đường
- Hạn chế sử dụng các loại hạt có nhiều chất béo như lạc, dừa, hạt điều, hướng dương… gây cản trở chuyển hóa chất béo có thể tích mỡ ở gan, và gây ảnh hưởng đến chức năng gan
- Hạn chế sử dụng các món ăn cay, dễ kích thích như ớt, hồ tiêu, tỏi, gừng, …
- Không sử đồ ăn quá mặn, thực phẩm chứa độc tố như măng tươi, cà chua xanh,…
- Kiêng sử dụng những loại cá biển chứa chất làm đông máu như cá thu, cá ngừ.., có thể khiến bệnh nhân bị viêm gan B xuất hiện tình trạng xuất huyết
- Không được sử dụng các món hải sản tươi sống làm gỏi, nấu chưa chín
Nếu bệnh nhân viêm gan B cảm thấy đầy hơi, nên ngừng uống sữa và ăn đường /muối ăn. Bệnh nhân bị phù nề và bụng có biểu hiện chướng lên.
Người bệnh nên giảm ngay lượng đường trong khẩu phần ăn, cải thiện thực đơn, thay đổi cách chế biến để hạn chế đường nhất có thể.
Bên cạnh đó người bệnh nên hạn chế ăn mặn, dùng không quá 4g muỗi mỗi ngày, uống đủ nước để bù lượng nước đã mất.
Khi viêm gan B trở nặng, các bác sĩ chuyên khoa sẽ xác định phương pháp điều trị phù hợp với tình hình. Tuy nhiên, nếu tuân thủ chế độ ăn uống trên, người bệnh viêm gan B sẽ sớm có lại sức khỏe.
Chế độ ăn uống không quá phức tạp so với người thường nhưng chú ý đến chế độ ăn uống của bệnh nhân viêm gan B có thể giúp bệnh nặng hơn có thể được giảm thiểu.
Ngược lại, tránh những thực phẩm không tốt cho bệnh viêm gan B giúp người bệnh viêm gan B có sức khỏe ổn định hơn.
Xem thêm: VIÊM GAN B CÓ LÂY QUA ĐƯỜNG MÁU KHÔNG?
Xem thêm: GIẢI ĐÁP: CĂN BỆNH VIÊM GAN B CÓ DI TRUYỀN HAY KHÔNG?
